Жизнь

На новый год во Франции принято составлять список хороших намерений. Я сначала отказалась, потому что я и так почти совершенство (если вот еще бы похудеть, но это дело наживное), а потом вспомнила, что у меня теперь в камере есть ЖПС. Поэтому мое хорошее намерение на 2015 – раз в неделю выезжать в какую-то из окрестных деревень, ходить там пешком два часа и запечатлевать французскую действительность как она есть. Двигаться по спирали вокруг нас, а потом сгружать фоты на Гугль-карты.

Муж, со свойственной ему добротой, сказал: “Когда доберешься до Австралии…” – на что я незамедлительно ответила: “Пошлю тебе СМС”. А то!

Потихоньку снижаем накал битвы с едой. Сегодня в меню: козий сыр в грудинке, остатки зубатки и сыр чисто на поглядеть.

Также снижаем и градус, переходим на вина, не обнуляющие банковский счет.

И на десерт:

Пятничные котики

Первое января 2015

Это я учусь писать новую дату. У меня где-то полгода ушло на то, чтобы научиться писать на чеках 2014, теперь опять переучиваться!

Хорошо котам: они ни часов, ни дней, ни лет не наблюдают, чеков не выписывают, знают только, что Шебу раздают в семь вечера, и тем довольны.

Пока проснулись, пока пришли в себя – время к аперитиву.

Все, с сегодняшнего дня – диета и супчик, сил моих больше нет есть и пить. А пока – последнее усилие.

Морда уже поперек себя шире, ужас!

Муж сходил на рыбалку в магазин, приволок оттуда полосатую зубатку.

Сделал к ней ризотто, и, хоть в меня уже ничего не лезло, я все равно все съела. Потому что было очень вкусно.

После чего взяла пример с котов и заснула прямо на боевом посту.

Нет, это я притворяюсь, потому что впереди еще десерт, и уже потом – спать.

На десерт Шафран тоже отреагировал адекватно, встрепенулся и побежал вынимать душу из мужа, строить морды и просить мааааааленький кусочек.

Все, на этом бесконечно длинные праздники закончились, теперь – работа, спорт и строгий режим до следующего раза.

Как наступил на нас новый год

Утро 31 декабря было чудесным и солнечным.

Котик медитировал на шарики на кедре, задумчиво пытаясь их съесть

А весь сад был покрыт синим инеем

Пока муж обстургивал доски для серванта, ездил за покупками недостающего к праздничному столу и изучал в интернете рецепты соусов к морским гербешкам, я занималась чисткой диска компьютера, убирая все лишнее. В новый год – с чистым компьютером!

Праздновать начали около шести, в сумерках.

На аперитив я сделала блинный пирог с крабами и тунцом. Он пользуется неизменным успехом, главное – не есть много, чтобы оставить место для собственно еды.

Мама моя говорит, что лень родилась раньше меня, и это правда. Я настолько ленива, что даже блины пеку сразу на четырех сковородках, чтобы не тратить зря времени на работу, быстренько закончить и завалиться на диван с книжкой или с котиком.

Пальтишко Шафрана, которое изначально предназначалось на ребенка годовалого возраста, на котика больше не налезает, но вполне годится в качестве покрывала.

Около восьми приступили к ужину. Первая закуска – морские гребешки на порее конфи с карамелизированным шалотом.

Котик говорит: не даете попробовать – так дайте хоть понюхать, как оно было!

Потом проснулся Элвис и тоже много позировал в шапке. Ему идет.

Тут уже я не знала, что бы еще учудить, ничала примерять на Шафрана всякие бантики и ленточки. Он лежал и мурчал, как трактор.

Вторая перемена – улитки со сморчками.

И главный номер программы – утиная грудка низкотемпературной готовки, 57 градусов и 35 минут – это что-то! Мне даже пришлось просить добавки. Спасибо, Мармотик!

Сыр!

Нет, не так. СЫР!!!!

Потом целовались под омелой в полночь, главная примета соблюдена.

После чего – Наполеон. Я, кажется, положила в этот раз чуть меньше муки в крем, он получился более жидким, чем обычно, и немного расползся, но это оказалось даже к лучшему: коржи вышли нежнейшие, идеальной пропитки, надо запомнить на след. раз.

Вин на боевом посту.

А затем – дискотека до трех утра. Потом я не выдержала и ушла спать, а муж лег даже не знаю во сколько, вот сейчас уже полдень – а он еще спит, наверное, праздновал до рассвета.