Как я провела сорок девятым днем рождения

Во-первых: спасибо огромное всем за подарки и поздравления! Было очень приятно!

Во-вторых: днем рождения я провела просто отлично, даже сверх меры. Потому что обычно мы ограничиваемся одним днем, а в этот раз праздник растянулся на два.

Началось все, правда, сложно: под дороге мы попали в сильную грозу, такую, что вообще за стеной дождя ничего не видно, только молнии сверкают и гром шарашит каждые три секунды, страшно! Где-то в районе Тарба скоростную трассу залило полностью, так, что ее даже закрыли, но нам удалось проскочить в момент, когда полосы в сторону Атлантики уже немного стало видно, иначе стоять бы в пробке три часа (по мнению ЖПСа). Но некоторые участки по-прежнему были под водой, брр! Я в инсте опубликовала видео, можно посмотреть там.

Но в итоге доехали живыми, с получасовым опозданием, и сразу пошли заедать стресс.

В Logis de Grives в понедельник в обед довольно тихо, французы вообще в понедельники в рестораны не ходят, наверное, раскаиваются за все съеденное на выходные. На улице накрапывал дождик, поэтому все столики были накрыты внутри. я люблю есть внутри, там красиво и можно наблюдать за поварами, как они ловко управляются с ухватами, отправляя в печь запеканки с трюфелями и поджаривают хлеб на решетке в камине, под ритм крутящегося на вертеле молочного поросенка.

Я не изменяю традиции, и в качестве главного блюда всегда беру поросенка. Он и-зу-ми-те-лен. 

А на десерт было пирожное, которые в моей личной шкале оценок кондитерки заняло второе место из всего, что я когда-бы то ни было ела. Это смесь суфле, mi-cuit au chocolat и шоколадного мусса. Сверху хрустящая корочка из сахарной пудры, можно ум отъесть. Я конечно же полезла на кухню за рецептом, но персонал был непреклонен: это новый рецепт, еще не публиковавшийся, секрет фирмы. Заставлю мужа экспериментировать.

Тем временем погода начала проясняться, мы тихо доползли до нашего номера, который сразу же над рестораном, разложили содержимое сумок по шкафам, и к трем часам медленным шагом отправились в спа.