Cité de Saint-Lizier

Я вообще никак и нигде не успеваю фиксировать жизнь в том ритме, в котором она поступает. Столько много всего, и такого, что надо обязательно запомнить, но на запоминание и секунды нет, тут же начинается что-то другое, плюс разом навалившиеся за время каникул дела, плюс какие-то кафкианские истории с российским консульством, и проблемы со здоровьем, и муж, у которого отменилась командировка и хочется воспользоваться случаем побыть вместе, и все такое.

Что делают в таких случаях девачки? Они надевают платье и идут в ресторан. Да. Потому что живем один раз, а кто не успел – тот опоздал.

На улице прекрасные плюс 30, а горах еще лежит снег.

И непонятным совершенно образом этот контраст греет душу.

За какие-то совершенно смешные деньги вам дадут:

Велуте из спаржи и эспуму из свеклы а также крем-брюле из фуагры.

Свежие сморчки с яйцом поше и поджареным хамоном

Молодую девушку утки с лимоном конфи, фенхелем и тарт татен из брюквы. Нет, про девушку это не шутка. Вы знаете, что вкус самцов и самок не одинаков, да? И что чем моложе, тем нежнее, но интенсивность вкуса меньше? Короче, будете у нас во Франции – просите попрбовать canette. Но тут все зависит от шефа, как он сумеет аранжировать недостатки и акцентировать достоинства.

Сферический шоколад. В начале это было яйцо, но потом, когда его полили горячим шоколадом, оно раломилось на две части: белую и черную

И к дижестиву фисташковое печенье с шоколадом