В любой работе для меня самое интересное – это жесты и приемы. Готова смотреть бес-ко-неч-но. Я маньяк?
ЗЫ
Я, пожалуй, немного позлобствую. Сейчас очень мало кто умеет работать руками. Иногда смотришь – и хочется удавиться на месте. Все как-то коряво, не к месту, не эргономично, и значит – некрасиво. А когда красиво – и результат красивый. Хозяке на заметку.
Virtuoz!
ОтветитьУдалитьSimfonia dlya ruk)
Ирен, я в этого тоже влюбилась на месте :)
УдалитьНет, нет, нет! Тысячу раз - нет. Не маньяк!
ОтветитьУдалитьИли я тоже тогда - он. Это фантастически прекрасно. Руки - волшебная часть человека; руки часто говорят больше, чем то, чем обычно это делают люди; чем лицо или интонации. Руки - это волшебство.
А еще все эти штуки поварские, прибамбасы кухонные...... их много не бывает (когда они правильные) и .... оооо.... класс!
Maria, вот и я такая же. Глаз не могу отвести.
УдалитьКухонные принадлежности тщательно осмотрела, изучила, переписала названия и теперь знаю, что дарить мужу на праздники :)
если можно и нас просветите:)
Удалитьlenchik, например сковородки-грили из чугуна, профессиональные сифоны, миксеры и коническое сито, через которое пропускают супы для улучшения консистенции, плюс сопутствующие ему высокие узкие кастрюли.
УдалитьВсе это можно купить в профессиональных магазинах для ресторанов.
а названия? :)я сейчас миксер выбираю, который мне очень часто нужен для супов-пюре.
Удалитьlenchik, я на роботы не смотрела, мне пока не актуально. Все больше ножи-сковородки!
Удалитьножи я уже подглядела на фото:)
УдалитьКрасивая пластика какая - глаз не отвести!:)
ОтветитьУдалитьOlena, в следующей записи будет хозяин рук. Готовься морально! :)
УдалитьОй, Надь, я еще от Маэстро никак отойти не могу, а тут такое чудо (с)
ОтветитьУдалитьПродолжай, жду с нетерпением - мне нравится твой взгляд на это волшебное действо:)
Olena, завтра!
УдалитьА то муж приревнует :)
Вину поклон и чмоке за его ангельское терпение и попустительство тебя:)))
ОтветитьУдалитьOlena, тебе ответный чмоке :)
УдалитьНа такие руки можно смотреть без оглядки... Чтоб он ими ни делал. :) А еще лучше, почувствовать на своих ручках.
ОтветитьУдалитьTanichiwa, в смысле хоровод с ним водить? :)
УдалитьНадя, с такими нежными руками водить хоровод - это абьюз )) Лучше что нибудь страстное)
УдалитьTanichiwa, хорошо вам!
УдалитьА мне остались только хороводы :)
Надя, думаю вы скромничаете)
УдалитьСогласна с тобой,но я абсолютно не умею резать овощи-постоянно режусь,и так на себя из-за этого злюсь)))Фото интиресные.
ОтветитьУдалитьрыжая, вот тут как раз на втором фото показана позиция левой руки, которая держит овощи: вы видите, как поджаты пальцы? кончики пальцев изнутри, а нож скользит по косточкам, при этом острие ножа не отрывается от поверхности стола, движется только та его часть, которая ближе к кисти руки. Эта техника полностью исключает риск порезать пальцы.
УдалитьКстати, для начинающих резчиков продуктов есть специальный девайс: http://www.thefind.com/kitchen/info-stainless-steel-finger-guard
УдалитьOlena, есть, но я все-таки за то, чтобы сразу правильно учиться!
УдалитьА то будешь резать где-то в гостях, без девайса - и трындец пальцам.
Я типо эрудицию почесала.
УдалитьА про навык - это по умолчанию:)
с девайсом сразу руку)))подумала и решила надо менять ножи,как сказала одна героина фильма-нож должен быть тяжелым и хорошо наточеным.
Удалитьрыжая, а вот это абсолютно верно!
УдалитьПричем для каждого типа работы нож должен быть свой.
Да! Именно приемы, именно эргономичность - каждый раз что-то делаю и думаю: Совершенно не понимаю, как оптимизировать то, что я делаю!!!
ОтветитьУдалитьadesigna, в нас с вами умерли инженеры, да? :)
УдалитьРуки заметила со второго просмотра - в первый раз смотрела на еду! Ух!
ОтветитьУдалитьВ пост это особенно мучительно:)
aja82, для постящихся - только руки :)
Удалить