Как мы встретили Рождество

Краткая версия: Объелись.

Полная версия.

Три часа за аперитивом не всякий выдержит. Для этого нужны долгие годы упорных тренировок. Многие ломаются и уходят из большой еды, остаются самые стойкие, такие, как мы, например.

 

За аперитивом распределяются подарки. Вообще-то их положено открывать двадцать пятого утром, но я считаю это издевательством над человеческой природой. В принципе я даже готова получать рождественские подарки где-нибудь в мае или даже в феврале, да хоть и круглый год. Подарков мало не бывает – вот мое кредо!

Поэтому тот факт, что в этом году мой подарок (iPad) достался мне уже в ноябре, меня ни капельки не смутил. Я сочла это компенсацией за позднюю доставку машины на день рождения, так, что среднее арифметическое получилось очень даже разумным.

Но оказалось, что Вин тоже придерживается моего мнения на счет количества подарков, и преподнес мне вдогонку к планшету обручальное кольцо, уже третье по счету. На мне обручальные кольца не держатся, и их приходится постоянно менять. С каждым новым кольцом размеры бриллиантов увеличиваются, и к восьмидесяти годам у меня есть неплохие шансы обзавестись каким-нибудь кох-и-нором.

Вину достались всякие приятные тематические мелочи

А вот коты остались обделенными.

Элвис: базовых ценностей лишают! Коврика – и то пожалели, приходится спать на оберточной бумаге!

А Мисти нас полностью проигнорировал и сразу после ужина завалился спать на втором этаже. На попытки разбудить огрызался и кричал дурным голосом.

После аперитива мы перешли к более серьезным занятиям.

Verrines:

Слева направо: огуречный суп с копченым лососем, лосось свежий маринованный в лайме и морковное пюре с кокосом и крабовым муссом

Что это?

Трюфель перигорский. С морскими гребешками (которые полчаса мариновались в оливковом масле и лимонном соке).

Фуа-гра с маракуйей

И carré d'agneau с овощами и молочной картофельной запеканкой с трюфелями.

Запивали Puligny-Montrachet 1er Cru « La Garenne » , Журансоном отсюда и еще вот этим, из запасов:

В этом месте было уже два часа ночи, мысль о том, что надо еще есть сыр и торт казалась мне невыносимой. Решили себя не насиловать и отложить эти два пункта на завтра (то есть на сегодня).

Пожелайте мне удачи!

Потому что перед сыром и тортом в программе у нас улитки и фаршированый каплун.

Тяжело быть французом, да.